果树移栽的最佳时间一般是在11月至次年1月，这个时期树木处于休眠期，对树木的伤害较小。如果春季移栽，由于树液开始流动，树木将消耗大量养分，对树木健康不利。同样，冬季落叶后至春季发芽前（雨季开始前5-6天）也是移栽的好时机，特别是对于某些果树，如柿树，可以在4月中下旬移栽。

以下是移栽过程中应注意事项的润色：

1. 在移栽前，应挑选健康优质的苗木，对于那些在运输过程中根系严重干燥的苗木，应先在水中浸泡数小时以吸足水分。对于难以生根的树种，可使用泥浆或生根粉处理，以促进根系生长，提高成活率。剪去过长或受损的根系，并确保剪口平滑，利于伤口愈合。

2. 确定栽植密度后，应标准挖树坑，深度与直径均应大于根系，坑底要平坦，避免窝根。施足优质有机肥，并与坑土混合。栽植时，确保树木前后左右对正，分层展开根系，覆盖细碎表土，栽植深度要适当，以根茎略高于地面为宜。

3. 秋冬季移栽后，建议覆盖地膜以提高地温、保湿防寒，促进根系生长。春季移栽则无需此步骤。如果不覆盖地膜，应在苗干上包草或培土，以保持湿度。入冬前剪去苗木上部不充实部分，并涂抹铅油保护。次年春季，清明后扒开土堆或揭开地膜，浇一次水，助于保湿和提高地温，促进苗木发芽成活。之后要及时中耕松土和覆膜。